质控筑根基 技术立标杆 六个核桃稳坐植物奶顶流

在健康消费需求蓬勃增长的当下，消费者对食品的选择愈发“挑剔”。作为植物蛋白饮料领域的头部品牌，养元饮品旗下六个核桃以全链条标准化质控体系守牢安全底线，以核心技术攻坚推动营养价值跃升，用扎实行动诠释了品质内核，为行业高质量发展注入新动能。

安全的食品，始于源头把控。六个核桃深谙原料品质对产品安全的作用，依托年采购量超一亿公斤的规模优势，在新疆、云南、太行山三大国内黄金核桃产区建立稳定原料基地，从“田间”锁定品质。更关键的是，企业独创“3·6·36”核桃采购标准，将核桃的饱满度、粒度、营养成分、霉变率等关键参数逐一量化，从起点上确保了产品的安全基因与营养潜力。

生产环节，六个核桃以国际标准自我加压。其生产车间通过欧盟BRC（英国零售商协会）食品安全标准A级评级，意味着生产环境、过程控制、质量管理体系全面对标欧盟等国际市场。洁净车间的数字化监控、关键工序的自动化操作，让每一瓶产品的全流程可追溯。凭借这一硬核实力，六个核桃不仅摘得第二十二届中国食品安全大会“食品安全管理创新优秀案例”，更让消费者对其安全性有了“国际级”信任。

针对核桃乳存在的“涩腻感重、营养流失”痛点，六个核桃以技术创新重构产品力。“5·3·28”工艺有效破解了传统技术中营养萃取不充分、口感粗糙的问题；全核桃CET冷萃工艺则靶向剔除核桃种皮滞涩物质，将核桃蛋白、不饱和脂肪酸、磷脂等核心营养保留率提升至97%以上；五重细化研磨工艺则让核桃颗粒细化至微米级，口感更顺滑，营养释放更彻底。正如企业相关负责人所言：“我们不仅要做一杯好喝的核桃乳，更要成为植物蛋白饮料领域的‘安全标杆’‘营养标杆’。”

行业人士指出，作为头部品牌，只有将品质刻入基因、把创新融入日常、以标准引领行业，才能在激烈竞争中站稳脚跟，更能为消费者创造长期价值。从原料严选到技术突破，六个核桃正以扎实的行动，书写植物蛋白饮料行业的“安心”与“营养”新篇章。